Erva Caldinho Knorr: Conheça Mais Sobre Esta Versátil Planta Nome Popular: Levístico, Levítico, Caldinho Knorr, Erva-maggi Nome Científico: Levisticum officinale

Características

• Tipo: Planta Perene
• Comestibilidade: Planta comestível
• Aroma: Planta cheirosa
• Exposição: Ideal para pleno sol

O levístico, conhecido também como Caldinho Knorr ou Erva-maggi, é um condimento aromático amplamente utilizado na culinária do sul da Europa. Sua folhagem, que lembra o salsão, confere um sabor distinto aos pratos. A planta é resistente ao inverno e pode atingir entre 1 e 2,5 metros de altura. Possui um cheiro aromático que é apreciado em várias preparações culinárias.

Indicações Medicinais

O levístico tem diversas aplicações medicinais, incluindo:

• Afecções do peito
• Albuminúria (excesso de proteínas na urina)
• Amenorréia (ausência de menstruação)
• Problemas no baço
• Cálculos renais
• Catarro
• Cistite
• Dispepsia (indigestão)
• Doença esclerotizante
• Dor da gota e do reumatismo
• Dor de cabeça por insuficiência renal
• Problemas estomacais
• Feridas
• Fígado
• Hidropsia do coração (retenção de líquidos)
• Inchaço edematoso nos pés
• Menostase (irregularidade menstrual)
• Nefropatia (doença renal)
• Obstrução mucosa dos órgãos respiratórios
• Perturbação cardíaca ligada a problemas gástricos e intestinais
• Suor mal cheiroso por insuficiência renal
• Supuração

Modo de Usar

• Decocção: Prepare uma decocção para extrair os princípios ativos e misture ao banho para fortalecer os órgãos abdominais.
• Emplastro: Utilize como emplastro para curar feridas que não cicatrizam e para tratar supurações.
• Flores: As flores podem ser usadas como picles ou em pratos marinados.
• Indústria de Caldos: Utilizado na fabricação de caldos de carne industriais.
• Culinária: Ideal para sopas e ensopados, adicionando um sabor rico e aromático.