ERVA DOCE
Erva-Doce: Uma Erva Aromática e Medicinal
Nome Popular: Erva-Doce
Nome Científico: Foeniculum vulgare
Descrição da Planta
- Folhas: Delicadas e finamente divididas, com aparência semelhante ao endro. De cor verde-escura e aroma adocicado.
- Flores: Pequenas e amarelas, dispostas em umbélulas. Aparecem no verão.
- Altura: Pode crescer entre 60 cm e 1,5 m de altura.
Benefícios e Usos
- Aroma e Sabor: Aroma doce e anisado, utilizado para aromatizar pratos e bebidas. As sementes são usadas em chás, confeitaria e pratos salgados.
- Benefícios Medicinais: Conhecida por suas propriedades digestivas, pode ajudar a aliviar cólicas, indigestão e gases. Também possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
- Usos Alternativos: As sementes são frequentemente usadas em produtos de panificação e como tempero. Também são utilizadas em cosméticos e produtos de cuidados pessoais.
Cultivo
- Local: Prefere pleno sol, com pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia.
- Solo: Solo bem drenado, leve e fértil. Pode ser cultivada em solo ligeiramente ácido a neutro.
- Irrigação: Regue regularmente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado. A erva-doce é resistente à seca, mas requer umidade adequada para um bom desenvolvimento.
- Adubação: Adube com compostos ou fertilizantes orgânicos para garantir um bom crescimento e qualidade das folhas e sementes.
Dicas de Cultivo
- Espaçamento: Mantenha um espaçamento de 30 cm a 45 cm entre as plantas para permitir o crescimento adequado.
- Manutenção: Remova ervas daninhas e faça podas regulares para evitar a competição por nutrientes e luz.
- Colheita: As folhas podem ser colhidas ao longo da estação de crescimento. As sementes são colhidas quando começam a amadurecer e a secar, geralmente no final do verão ou início do outono.
Plantio
- Época de Plantio: Plante na primavera, após o risco de geadas. A erva-doce pode ser cultivada em climas temperados e subtropicais.
